Sobre Nosotros
¿Quién es Chef Liz?
Chef Liz... no me sentía muy segura de llamarme "Chef", no cuando mi diploma de universidad dice graduada de Ciencias de Contabilidad. Sí, sí... me gradué de contabilidad de la Universidad de Puerto Rico Recinto de Mayagüez y me convertí en Contador Público Autorizado (CPA por sus siglas cortas). Dediqué 6 años de mi carrera profesional a otros patronos para prepararme y absorber todo conocimiento y experiencia posible para hoy día poder tener mi propia oficina de CPA. Por el otro lado, también me apasiona la cocina. ¿Qué combinación más extraña verdad?
Mi interés por la cocina comenzó como la de muchos chefs en nuestra isla, aprendiendo de mi mamá. Ella cocinaba a ojo sin seguir exactamente una medida o receta alguna. Observaba su técnica y con el tiempo pude descifrar cuál era su ingrediente secreto en cada plato, el AMOR con lo cual lo preparaba. De aquí sale mi estilo de "cocinando a ojo", simplemente lo puedo traducir a preparar cada plato con mucho amor y pasión.
Luego de dos años que llevo confeccionando deliciosas comidas para ustedes y haber terminado mi curso de Cocina Internacional en La Hotelera de Mayagüez pienso que me he ganado ese título, Chef Liz. Me llena el corazón de mucha emoción, satisfacción y gratitud el poder ofrecer a mi comunidad una alternativa para poder mejorar su alimentación con mi estilo de cocina.